重庆挂面厂教你密封重庆挂面的方法

来源：http://chongqing.hnyuf.com/news597167.html发布时间：2016/11/26 0:00:00

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今天告诉大家如何选购优质重庆挂面，以免影响大家的健康。选购挂面时应重点查看纸包装上涂过的地方和部位，这里容易受潮、发霉、虫蛀。若发现有此情况则不宜购买。好的挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。抽出几根面条，或在面条的一端闻一下，如果有芳香的小麦重庆面粉味，就是好挂面；劣质的挂面，粗糙不均匀，色泽较暗呈褐色，将面条拿起，会有大量粉碎条脱落，很容易断裂。有的挂面变质甚至有发霉的气味及其他异味。
另外发现挂面颜色过深时，可能掺入了色剂柠檬黄，而颜色过白，则也要防止生产商过量使用增白剂过氧化苯等有害物质，有些厂家为使面条更有韧劲。会在其中加入化工硼砂，人食用这种挂面后同样会严重影响肠胃系统健康。所以选择挂面要慎重，当挂面吃不完的时候，可以将挂面放入密封的塑料袋中，再放入一小撮花椒，放在阴凉干燥处保存。

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