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河南挂面如何保存,能够防止生虫子

来源:http://chongqing.hnyuf.com/news597198.html发布时间:2019/1/10 0:00:00

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    重庆挂面是一种非常好吃也是非常常见的一种面食。尤其在北方,大家都非常喜欢吃面,而且在河南这个面食为主的省份,河南挂面非常的多,而且挂面的口味也是越来越多,有鸡蛋的味道的,有芹菜味道的,有很多的味道。其实在河南人的眼里,面食才是主食呢。但是在生活中,如果我们的面食在在夏天买的,或者买的河南挂面太多,那么会生虫子。

河南挂面

    重庆面粉中的有害虫卵主要有米象、谷象、赤拟谷盗、蜡类等,虫卵本身极其微小,肉眼看不见很容易被忽视,挂面由于低温干燥工艺无法杀灭虫卵,遇到环境温度湿度升高,尤其是春末夏初温度逐渐升高,虫卵开始滋生。面粉容易吸潮导致水分含量升高,面粉中的淀粉在麦芽糖酶的作用下生成葡萄糖,蛋白质在蛋白分解酶,而这个环境也正是面粉和挂面哈败变质的条件。
    有关河南挂面,就跟大家介绍到这里。

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