河南裕丰食品有限公司为您免费提供鸡蛋山泉水挂面,杂粮挂面,苦荞挂面等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

免费咨询热线

0373-6265858

  • 联系: 刘经理
  • 电话:0373-6265858
  • 手机:18903804111
  • 网址: chongqing.hnyuf.com
  • 地址: 河南省辉县市洪州工业集聚区工业大道路东
重庆热干面招商 您现在的位置:首页 > 热干面 > 重庆热干面招商
重庆热干面招商
  • 产品名称:

    重庆热干面招商

  •   重庆热干面需要严格的操作流程的,一般要分为八大流程:

      工序一:甄选重庆面粉

      制作重庆热干面的面粉我们经过多次对比,选择的是特精粉做原料,要求面粉的筋度不低于32度,白度不低于80度,水分在13.5%以内。

      工序二:揉压面饼

      选用上好的精白面粉25千克,加食用碱200克,水5千克和面。面皮首先被轧过2道,然后在专用设备里饧面15分钟,然后轧过6道,轧成厚度适中的面饼,保证了面的筋度和口感,还能锁住营养成分。

      工序三:切割面条

      面饼经切割机连续切成适当粗细的面条后,之后切出的面条粗细应为直径1.75毫米。

      工序四:沸水煮开

      沸水煮面的温度一定设置在95℃。

      工序五:蒸煮喷油

      面条做出来进入大蒸箱,用3个气压蒸60秒,在开水中煮40秒。

      工序六:冷却晾干

      面条经过开水煮制后,在流水线上控水冷却20秒后再喷油。

      工序七:根根泹干

      喷油后通过机器切成一根根30厘米长的面条,然后搅散,再通过三次拉伸,把面条根根分开。

      工序八:无菌包装

      经过杀菌消毒后,最后进行真空包装,装入竹筐内即可。

    上一条:重庆热干面

    下一条:重庆热干面批发

    相关标签:热干面,热干面招商,
    来源:http://chongqing.hnyuf.com/product720023.html
    发布时间:2021/4/27 15:04:46
    相关新闻
    相关产品