挂面怎么做炒面？重庆河南挂面厂家来教您

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　　重庆挂面可以怎么吃呢？想必很多人知道可以用来煮，却很少有人做成炒面吧？其实它还可以这样做呢！您知道做的方法吗？为了让您在短时间内做好一碗热腾腾的挂面，下面就由河南重庆挂面厂家为大家详细介绍一下。

　　1、利用挂面制作炒面所需的原料主要有：挂面、卷心菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精。

　　2、先煮面条。做家常炒面需要有足够的挂面。水煮沸后，将挂面放进去煮，煮好后取出浸入冷水中，防止长时间粘在一起。注意不同类型的挂面煮的时间不同，有的比较厚，有稍微薄一些，实在弄不清熟了没有可以捞出一两根尝一下。

　　3、河南挂面厂家告诉大家，接下来就是菜的制作了。将卷心菜切丝、蒜苗切小段、辣椒去籽切丝、绿豆芽洗净沥干备用。

　　4、油锅加热，将卷心菜丝和绿豆芽放入锅中翻炒，然后加入辣椒、豆豉翻炒至六七成熟时，倒入煮熟沥干的挂面，再加入盐、酱油、鸡精等，均匀翻炒2~3分钟即可盛出来品尝了。

　　以上就是河南挂面厂家介绍的用挂面制作炒面的方法了，当然这只是其中一种方式，配菜您可以根据您的饮食爱好进行添加，这样将更加符合您的胃口。

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