重庆鸡蛋面挂面如何做成美味的柠檬汁拌面

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　　提到柠檬，大家都知道它具有美白的作用，能够防止和缓解皮肤色素的沉淀。那么你听说过柠檬汁拌面么，酸鲜又提味，使用鸡蛋面重庆挂面就可以很好的完成，下面来了解一下吧。

　　·主料·

　　重庆鸡蛋面挂面|120g

　　胡萝卜|1段

　　黄瓜|1段

　　平菇|少许

　　黄豆芽|1小把

　　·配料·

　　柠檬|2片

　　生抽|1大匙

　　糖|少量

　　香油|1匙

　　·做法·

　　1.黄瓜、胡萝卜切丝，平菇洗净去切片。

　　2.锅中加入清水烧开，放入少许盐和几滴香油，以及切好的胡萝卜丝和平菇烫熟，捞出立即过冷水，黄豆芽稍微烫一下后马上捞出留做备用。

　　3.另起一锅水烧开，放入面条煮至留有一点白芯，捞出在凉水中过凉。

　　4.柠檬片挤汁，放入少许糖提鲜，加入1大匙生抽和些许凉开搅拌至糖融化。

　　5.将过水后的凉面浇淋调好的汁，搅拌均匀盛在碗中，配以黄瓜、胡萝卜、平菇即可。

　　使用鸡蛋面挂面做柠檬汁拌面时不是很简单啊，你学会了吗？

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