重庆手擀挂面

　　手擀重庆挂面为什么可以得到广大消费者的喜欢，这是因为重庆手擀挂面的营养丰富，适合的人群比较的多，并且作法比较的多，每个人都可以找到合适自己的口味，所以每个人都喜欢吃手擀挂面。

　　手擀挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、平衡营养吸收的功效，下面是为为大家总结了一些挂面的其他知识。

　　1、面条的制作方法，因季节的更替不断变化；

　　2、冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”；

　　3、夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温；

　　4、春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条较多的时候，平时三两天里至少要吃一顿卤面。

　　如上所说，挂面的优点那么的多，也给重庆挂面厂家带来很大的商机，希望的得到回报的时候，可以制造出来更加好的手擀挂面，来满足消费者的需要。